Category Archives: 料理教室

【レクチャー&レシピランチ】5月24日(火)のご案内

おはようございます。
気持ちのよいお天気が続いていますね♪

5月の【レクチャー&レシピランチ】のご案内です。

今月は「久々の中華料理」
・空豆と高菜の炒め物
・アサリとゴーヤのスープ
・いか団子
・雲白肉
・台湾カステラ他…

【日時】2022年5月24日(火) 12:00~
【参加費】3,000円(税込)

美味しいごはんで気持ちも身体も元気に過ごしましょう♪
皆さまのご参加をお待ちしております。

【ご参加予定の皆さまへ】
レッスン受講にあたり、ミモザテラスの新型コロナウイルス感染予防対策についてご協力・お願いをしております。
以下ご一読いただき遵守いただいた上でお越し頂きますようお願い申し上げます。
【重要】新型コロナウイルス感染予防対策について

【料理教室】5月23日(月)のご案内

5月の料理教室(実習クラス)は都合により日程を変更させて頂きます。

日頃曜日のご都合で参加が難しかった方も
どうぞご参加お待ちしております。

メニューは……

『夏に向かってまっしぐら』

・トマトのキラキラサラダ
・新玉ねぎのチーズ焼き
・べーじゃが(新じゃがとベーコン)
・イカのにんマヨソテー
・空豆のひすい煮
・抹茶のティラミス

季節の変わり目
美味しくて栄養バランスも取りながら元気に過ごしたいですね♪

【日時】2022年5月23日(月) 10:30~
【参加費】5,500円(材料費込み、税込)

【ご参加予定の皆さまへ】
レッスン受講にあたり、ミモザテラスの新型コロナウイルス感染予防対策についてご協力・お願いをしております。
以下ご一読いただき遵守いただいた上でお越し頂きますようお願い申し上げます。

【重要】新型コロナウイルス感染予防対策について

【レクチャー&レシピランチ】4月26日(火)のご案内

今月の『レクチャー&レシピランチ』のご案内です。
まもなくGWとなり慌ただしいお時間をお過ごしとは思いますがどうぞお出掛け下さい♪

気になるメニューは
【たっぷり春野菜で頂く和食】

・春野菜と牛肉の煮物
・おろしタケノコのお焼き
・鯛の野菜あんかけ
・フキの佃煮
・そら豆のひすい煮

春の香りをふんだんにお楽しみ下さい♪

【日時】2022年4月26日(火) 12:00~
【参加費】3,000円(税込)

皆さまのご参加をお待ちしております♪

【ご参加予定の皆さまへ】
レッスン受講にあたり、ミモザテラスの新型コロナウイルス感染予防対策についてご協力・お願いをしております。
以下ご一読いただき遵守いただいた上でお越し頂きますようお願い申し上げます。
【重要】新型コロナウイルス感染予防対策について

【料理教室】4月15日(金)のご案内

暖かいというより初夏の陽気になりました。
桜ももうすぐ終わりそうですね。

今月の料理教室(実習クラス)のご案内です♪

楽しみなメニューは…

『春のお野菜をふんだんに使って』

・トマトのブルスケッタ
・タルトフランベ
・クレソンと桜エビのパスタ
・魚のハーブ蒸し
・モカ・クレッセント(クッキー)

どれも美味しそうな興味深い一品ばかりですね。
皆さまのご参加をお待ちしております。

【日時】2022年4月15日(金) 10:30~
【参加費】5,500円(材料費込み、税込)

【ご参加予定の皆さまへ】
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以下ご一読いただき遵守いただいた上でお越し頂きますようお願い申し上げます。

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【レクチャー&レシピランチ】3月22日(火)のご案内

すっかり春になりましたね♪

今月の【レクチャー&レシピランチ】のご案内です。
テーマは
<春の和食でデトックス>
冬の間身体に蓄積した色々なものを美味しくごはんでデトックスしましょう。

・新玉ねぎのそぼろ味噌田楽
・スナップエンドウのくるみ和え
・油揚げのチーズ焼き
・ごまごまあじ
・あん巻きイチゴ

中医薬膳師の免許も持つ濱地先生のレクチャーも
今後のおうちごはんに活かせること間違いなし!です。

【日時】
2022年3月22日(火) 12:00~
【参加費】3,000円(税込)

皆さまのご参加をお待ちしております♪

【料理教室】3月18日(金)のご案内

急に春がやって来ましたね♪
お元気でお過ごしのことと思います。

今月の料理教室(実習クラス)のご案内です。

テーマは
【春の薬膳 肩の張らないデトックスメニュー】
・手羽大根
・わかめの生姜炒め
・切り干し大根の梅和え
・スナップエンドウのくるみ和え…など他

【日時】2022年3月18日(金) 10:30~
【参加費】5,500円(材料費込み、税込)

冬に溜まった身体の要らない物を日々のごはんできちんと代謝しましょう。

【ご参加予定の皆さまへ】
レッスン受講にあたり、ミモザテラスの新型コロナウイルス感染予防対策についてご協力・お願いをしております。
以下ご一読いただき遵守いただいた上でお越し頂きますようお願い申し上げます。

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【料理教室】2月18日(金)のご案内

ミモザテラスのミモザももうすぐ満開を迎える頃になりました♪

2月の料理教室(実習クラス)のご案内です(*^-^)

今月のテーマは【美味しい冬野菜をたくさん使って】
・春菊とかぶのサラダ
・れんこんとセロリのナンプラーきんぴら
・ネギの豚巻き
・白菜と鶏のクリーム煮
・レモンタルト

【日時】2022年2月18日(金) 10:30~
【参加費】5,500円(材料費込み、税込)

何だか落ち着かない毎日ですが
旬のお野菜でしっかりパワーチャージして元気に過ごしましょう♪

今月も試食は無しのお持ち帰りです。ご了承下さいませ。

【ご参加予定の皆さまへ】
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以下ご一読いただき遵守いただいた上でお越し頂きますようお願い申し上げます。

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【料理教室】12月17日(金)のご案内

12月に入りなんとなく慌ただしくなって来ましたね。
お変わりありませんか?

クリスマス前ですが、今月の料理教室(実習クラス)は恒例の【おせち料理】を作ります!

【日時】2021年12月17日(金) 10:30~
【参加費】5,500円(材料費込み、税込)

毎年メニューに悩んでいらっしゃる方に簡単で美味しいおせちのヒントを沢山ご紹介致します!

皆さまのご参加をお待ちしております。

【レクチャー&レシピランチ】12月12日(日)・14日(火)のご案内

あっという間に12月!
目の前にはクリスマスにお正月と慌ただしい季節になりました。

さて、今年最後の【レクチャー&レシピランチ】は少し前倒しでスケジュールを組みました。
今月はご要望により日曜日のクラスも企画致しました。
日頃お仕事等で参加を諦めていらした方は是非お出掛け下さい。

メニューはもちろん12月恒例の<おせち料理>です。

【日時】
2021年12月12日(日) 12:00~
2021年12月14日(火) 12:00~
【参加費】3,000円(税込)

おせちは“購入するもの”が定番になりましたが、オリジナルの一品も添えて新年をお祝いしたいですね。

皆さまのご参加をお待ちしております。

【レクチャー&レシピランチ】12月12日(日)臨時開講いたします!

暖かい日が続いていますが
来週は一気に真冬の寒さになるのだとか
どうぞご自愛くださいね。

さて!
以前からリクエストの多かった召し上がって頂くだけの
料理教室【レクチャー&レシピランチ】
このたび週末クラスとして
12月に臨時講座を開催することに致しました。

メニューは
『おせち料理』です。

買うおせちはすっかりポピュラーになりましたが
オリジナルのメニューも一品添えたいものですね。
ご参加希望の方はこちらまでご連絡をお願いいたします。

【日時】2021年12月12日(日) 12:00~(約1時間で終了致します)
【参加費】3,000円(税込)

皆さまのご参加をお待ちしております。

【ご参加予定の皆さまへ】
レッスン受講にあたり、ミモザテラスの新型コロナウイルス感染予防対策についてご協力・お願いをしております。
以下ご一読いただき遵守いただいた上でお越し頂きますようお願い申し上げます。

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【レクチャー&レシピランチ】11月30日(火)のご案内

雨のおかげで一気に寒さがやって来ましたね。

11月の料理教室<レクチャー&レシピランチ>は
恒例の【クリスマスメニュー】です。

【日時】2021年11月30日(火) 12:00~
【参加費】3,000円(税込)

一足お先にクリスマスの気分をお楽しみ下さい。

皆さまのお越しをお待ちしております。

【ご参加予定の皆さまへ】
レッスン受講にあたり、ミモザテラスの新型コロナウイルス感染予防対策についてご協力・お願いをしております。
以下ご一読いただき遵守いただいた上でお越し頂きますようお願い申し上げます。
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【料理教室】11月19日(金)のご案内

荒れ模様のお天気で一気に寒くなりましたね。
風邪などひいておられませんか?

さて今月の料理教室は
11月恒例の「クリスマスメニュー」です。
毎年ケーキまで仕上げる楽しみなラインナップで皆さまのご参加をお待ちしております♪

【日時】2021年11月19日(金) 10:30~
【参加費】5,500円(材料費込み、税込)

皆さまのご参加をお待ちしております♪

【ご参加予定の皆さまへ】
レッスン受講にあたり、ミモザテラスの新型コロナウイルス感染予防対策についてご協力・お願いをしております。
以下ご一読いただき遵守いただいた上でお越し頂きますようお願い申し上げます。

【重要】新型コロナウイルス感染予防対策について

【料理教室】10月15日(金)のご案内

緊急事態宣言もやっと解除されて気付けば秋の風ですね。

さて今月の料理教室(実習クラス)のご案内です。
秋の香りいっぱいのメニューをマスターしませんか?

【いつの間にか秋になってましたの巻】
・蓮根の落とし揚げ
・つぶし里芋のごま味噌田楽
・焼きサンマの炊き込みご飯
・椎茸とちくわの卵とじ
・栗のパウンドケーキ

【日時】2021年10月15日(金) 10:30~
【参加費】5,500円(材料費込み、税込)

皆さまのご参加をお待ちしております♪

【ご参加予定の皆さまへ】
レッスン受講にあたり、ミモザテラスの新型コロナウイルス感染予防対策についてご協力・お願いをしております。
以下ご一読いただき遵守いただいた上でお越し頂きますようお願い申し上げます。
【重要】新型コロナウイルス感染予防対策について

柚子こしょう作り講座

昨年、大好評だった「柚子こしょう作り講座」のご案内です。

自家製の柚子こしょうは味も香りも市販のものとはひと味もふた味も違います!
今年はこういう状況をふまえひとクラス4人を定員とさせて頂きます。
ご参加のご予約はお早めに♪

【日程】2021年9月24日(金)・26日(日)
【時間】各々10:30~
【参加費】3,500円(材料費込、税込)

約80g入りの瓶をお一人様5~6個お持ち帰り頂きます。
【定員】各4名

【ご持参いただくもの】
・ゴム手袋
・ゴーグルもしくは全面タイプのフェイスシールド
・エプロン
・手拭き用タオル

ご参加お待ちしております。

【料理教室】8月20日(金)のご案内

よく降りましたね~
明日からもまた雨の予報です。お気をつけて!

さて今月の料理教室(実習クラス)のご案内です。
こういうご時世ですが、美味しいごはんでストレス回避したいものですね。

・夏野菜のコロコロサラダ
・いかと枝豆のさわやか炒め
・少ない油でポークカツレツ
・白玉フルーツポンチ

【日時】2021年8月20日(金) 10:30~
【参加費】5,500円(材料費込み、税込)

ご参加お待ちしております。

【ご参加予定の皆さまへ】
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【レクチャー&レシピランチ】7月27日のご案内

梅雨が明けてジリジリと暑い夏がやって来ました!

7月のレクチャー&レシピランチは
シンガポールチキンライス
をメインに爽やかなエスニック料理をお楽しみ頂きます。
どうぞお楽しみに❣️

【日時】2021年7月27日(火) 12:00~
【参加費】3,000円(税込)

皆さまと元気にお会い出来るのを楽しみにしております。

【ご参加予定の皆さまへ】
レッスン受講にあたり、ミモザテラスの新型コロナウイルス感染予防対策についてご協力・お願いをしております。
以下ご一読いただき遵守いただいた上でお越し頂きますようお願い申し上げます。
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【料理教室】7月16日(金)のご案内

梅雨真っ只中の天気続きですね。

今月の料理教室(実習クラス)はムシムシじめじめを吹き飛ばす
【夏のカレー祭り】です。

いつものおうちカレーとひと味違ったカレーをマスターして、暑さを乗りきって行きましょう。

『夏のカレー祭り』

・バターチキンカレー
・たっぷり夏野菜のカレー
…他

【日時】2021年7月16日(金) 10:30~
【参加費】5,500円(材料費込み、税込)

皆さまのご参加お待ちしております。

【ご参加予定の皆さまへ】
レッスン開講にあたり、ミモザテラスの新型コロナウイルス感染予防対策についてご協力・お願いをしております。
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【レクチャー&レシピランチ】3月23日(火)のご案内

今日は小学校の卒業式だったようです。
あ~春ですね~。

さて3月のレクチャー&レシピランチ
『妄想海外旅行シリーズ』は“タイ”に参ります。

トムヤムクンを始め、みんな大好きタイ料理。
濱地先生の本場さながら、
しかし日本人の口に合うtasteを味わって頂きます。

【日時】2021年3月23日(火) 12:00~
【参加費】3,000円(税込)

一足お先に暖かい国をお楽しみ下さい。

【ご参加予定の皆さまへ】
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【料理教室】3月19日(金)のご案内

あっという間に桜の声が聞こえて来ました。

3月の料理教室(実習クラス)は
長引くコロナ禍によるストレスを緩和すべく、
薬膳知識を活用したメニューをお教え致します。

『ストレスに負けない体を作る春の薬膳』

・セロリのナンプラー炒め
・トマトの卵炒め
・豆腐入りロールキャベツ
・ひじきと貝柱のおこわ
・桜餅

美味しくて身体によいごはんの知識を身に付けて元気に過ごしましょう。

【日時】2021年3月19日(金) 10:30~
【参加費】5,000円(材料費込み、税別)

皆さまのご参加お待ちしております。

【ご参加予定の皆さまへ】
レッスン開講にあたり、ミモザテラスの新型コロナウイルス感染予防対策についてご協力・お願いをしております。
以下ご一読いただき遵守いただいた上でお越し頂きますようお願い申し上げます。
【重要】新型コロナウイルス感染予防対策について

2月の料理教室のご案内

2月に入りなぜか暖かい日が続いていますね。
ミモザテラスのミモザもつぼみが膨らみはじめています♪

さて今月の料金教室(実習クラス)のお知らせです。
なかなか旅行も難しいこの頃…
美味しいごはんで海外の雰囲気を楽しんでみませんか?

2月のテーマは『春を先取りヨーロッパ』

・菜の花のオイル蒸し
・しらすのブルスケッタ
・キッシュ・ロレーヌ
・白身魚とブロッコリーのフリット
・フルーツサラダ

今回はお土産付き!
受講された方にはミモザのお花を差し上げます♪

【日時】2021年2月19日(金) 10:30~
【参加費】5,000円(材料費込み、税別)

皆さまのご参加お待ちしております。

★料理教室の食事について
新型コロナウイルス感染予防対策として出来上がり後の食事は無く、お持ち帰りにて対応いたします。

【ご参加予定の皆さまへ】
レッスン開講にあたり、ミモザテラスの新型コロナウイルス感染予防対策についてご協力・お願いをしております。
以下ご一読いただき遵守いただいた上でお越し頂きますようお願い申し上げます。
【重要】新型コロナウイルス感染予防対策について

10月「レクチャー&レシピランチ」レポート

先生の料理を召し上がって頂きながら

レシピと共にレクチャーを受ける料理教室「レクチャー&レシピランチ」

海外旅行もままならないのでごはんで各国を回っております。

今月はトルコ。

色んな文化が合わさった国の料理は意外にも?

日本人の口にもとても美味しい~!!

GOTOキャンペーンもクーポンも使えませんが(笑)

皆さんにはお楽しみ頂きました♪